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四川凉菜培训 品种类型丰富全面 你想学的这里都有!

发布(bu)时间:2020-08-06 16:35:25    浏(liu)览次数:246

凉(liang)(liang)菜(cai)(cai)(cai),顾名思义(yi)就(jiu)是(shi)让菜(cai)(cai)(cai)凉(liang)(liang)了(le)再(zai)吃(chi)(chi)。这(zhei)与品(pin)尝阮热(re)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)概念不(bu)同,凉(liang)(liang)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道必须是(shi)凉(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)或(huo)从冰箱冷冻(dong)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道更(geng)美味(wei)。凉(liang)(liang)拌的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)式本来是(shi)不(bu)多的(de)(de)(de)(de),但随(sui)着外来菜(cai)(cai)(cai)系(xi)的(de)(de)(de)(de)不(bu)断补(bu)充,凉(liang)(liang)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)品(pin)种(zhong)也越发(fa)丰富了(le),爽口、味(wei)鲜、有营养,这(zhei)让人(ren)们也渐(jian)渐(jian)喜欢上这(zhei)些凉(liang)(liang)着吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)品(pin)种(zhong),尤(you)其在夏天或(huo)者吃(chi)(chi)辣的(de)(de)(de)(de)时候(hou),凉(liang)(liang)菜(cai)(cai)(cai)则(ze)更(geng)是(shi)饭桌(zhuo)上的(de)(de)(de)(de)宠(chong)儿。学习四川凉(liang)(liang)菜(cai)(cai)(cai)技术,就(jiu)来倾品(pin)四川凉(liang)(liang)菜(cai)(cai)(cai)培训总部!

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倾品四川凉菜培训(xun)内容(rong):

凉菜类(lei)型有(you):红油(you)味(wei)(wei)、麻辣味(wei)(wei)、姜汁味(wei)(wei)、酸辣味(wei)(wei)、糖(tang)醋味(wei)(wei)、蒜泥味(wei)(wei)、芥末味(wei)(wei)、香油(you)味(wei)(wei)、五香味(wei)(wei)等等。

凉(liang)菜(cai)品种有:红油耳丝、麻辣肚丝、葱拌(ban)(ban)猪头肉(rou)、凉(liang)拌(ban)(ban)牛肉(rou)片、油炸花生米、香(xiang)葱拌(ban)(ban)银鱼(yu)、双色(se)拌(ban)(ban)羊肉(rou)、凉(liang)拌(ban)(ban)鱿鱼(yu)丝、香(xiang)葱拌(ban)(ban)河虾、素拌(ban)(ban)三丝、凉(liang)拌(ban)(ban)苦菊、三丝拌(ban)(ban)腐竹、老虎菜(cai) 、蒜(suan)泥茄子、老(lao)醋(cu)花(hua)生(sheng)仁、凉拌木(mu)耳、椒油莲(lian)藕(ou) 、生拌(ban)茼蒿、香葱拌(ban)豆腐、凉拌(ban)腐竹、凉拌(ban)面(mian)筋、泡(pao)椒凤(feng)爪 、上瘾口水(shui)鸡、四川泡菜、川北凉粉、夫妻(qi)肺片等。

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倾(qing)品四川凉菜培训(xun)课(ke)程安(an)排:

理(li)论学习:

1.开店(dian)流程讲解,包括店(dian)面的选(xuan)址(zhi)、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的(de)选择,采购,口味的(de)变换、配比(bi)等(deng)。

3. 店铺经营小技巧,轻(qing)松(song)创(chuang)造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对(dui)一的实战(zhan)示(shi)范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的(de)开(kai)店的(de)技巧,原材料的(de)选择,采(cai)购,成本(ben)、预算(suan)。

自(zi)我实(shi)践:

1.备原(yuan)材料,老师旁边(bian)检查指(zhi)导。

2.自(zi)己操(cao)作(zuo)所有(you)流(liu)程,制作(zuo)出成品,老师旁边检查指(zhi)导。

3. 学员自我(wo)思(si)索(suo),老(lao)师引导,熟透操作流程。

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倾(qing)品四川(chuan)凉菜培训实际操作:

1、凉菜的系统讲述;  

2、凉菜原(yuan)料的(de)选购;  

3、凉(liang)菜食材的预(yu)加(jia)工;  

4、凉菜味型确定;  

5、凉菜(cai)系列味(wei)汁(zhi)的调制;  

6、凉菜加工的基本(ben)标准;  

7、凉菜加工的工艺(yi)步骤;  

8、凉菜的拌料方法;  

9、凉(liang)菜系列(lie)调味的须知(zhi)与运用(yong);  

10、凉菜(cai)菜(cai)品经营定价原则(ze);  

11、系列(lie)调味品及(ji)原料的货源(yuan)渠道;  

12、经营选址(zhi)与生意(yi)技巧,投资分析,经(jing)营管(guan)理。

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倾品四(si)川凉菜(cai)培训总部实力技术保(bao)障:

1、品牌保障:多年办学经验,全国连锁品牌。

2、实(shi)操(cao)实(shi)训:全(quan)程实(shi)操(cao)理论融入(ru)实(shi)践。

3、教学特色:上课时间灵(ling)活 小班教(jiao)学 手把(ba)手指导。

4、师资雄厚:精技术(shu) 擅(shan)经营 重(zhong)创新 专(zhuan)业教师(shi)队伍。

5、市场接轨:紧随时尚潮流,产品更(geng)新换代快(kuai)。

6、开(kai)(kai)店(dian)指(zhi)导:免费开(kai)(kai)店(dian)技(ji)术指(zhi)导和成(cheng)本核(he)算知识。

以上就是关于倾品四川凉(liang)菜(cai)培训的(de)介绍(shao)了,感兴(xing)趣的(de)朋友欢(huan)迎前来咨询!

成功创业者都有的共同(tong)特(te)质:说干就干,绝不拖拉!说干就干,绝不拖拉!

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